Рейтинг@Mail.ru
Jump to content

Уважаемые посетители! Если у вас возникают проблемы с входом, регистрацией или сменой пароля, обращайтесь в эту тему (там можно писать без регистрации) с указанием где возникла проблема - на сайте или форуме.

rivezico

Off top forever !

Azzy

В связи с приятием закона про распространение фейков о действиях ВС РФ любое обсуждение политических вопросов и конкретно действий той или иной стороны полностью запрещено. Сейчас невозможно понять что есть фейк, а что нет, поэтому прилететь может даже за нейтральное обсуждение которое до этого здесь позволялось. Это уже не моя прихоть, поэтому прошу отнестись с пониманием. Даже в нейтральном ключе теперь лучше ничего не писать.  

Если вам важен наш форум, а так же люди которые тут обитают и интересное общение которое здесь иногда происходит, то пожалуйста будьте аккуратны в своих высказываниях и соблюдайте даже те правила которые вам кажутся лишними.

Message added by Azzy

Recommended Posts

6 минут назад, jack_b сказал:

антикреветочная коалиция. у меня есть приятели, которые не едят или не любят

- роллы

- кальмаров

- мидии

- сырую рыбу

- сушеную рыбу

 

Это я 

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, Alekzan сказал:

В плане еды, во мне врага ты не найдешь:KCD_9:

более чем уверен. если бы пересеклись, в каком-то формате сошлись бы. сам максимально разноплановый

ну вокруг есть прямо душнилы блевотные. пивные закуски не годятся, мясо не едят, в итальянской кухне слишком много мучного. идут в жопу, повод прекращать всякое общение. даже если это красивая молодая девчонка

 

ну с шибитой бы изи перешли на мясные закуски. плюс птица в запасе, ноу проблема

Edited by jack_b

Share this post


Link to post
Share on other sites

предпочитаю мясцо 

 

оленина особенно в последнее время заходит

лосятина

конина

да и вообще любое вяленое 

 

сало

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, JasonWU сказал:

Какой ужас :scared07:

 

4 минуты назад, Shibito сказал:

 

Это я 

goblin-%D0%BF%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, Manson сказал:

ox-y-gen я провёл повторное исследование и понял что медовый Джек лучше пить с яблочным соком рич вместо колы)

А я провел дополнительные исследования о совместимости яблочного сока и виски, завтра выложу здесь ))

Share this post


Link to post
Share on other sites

по поводу виски

если берете дешман, смешивайте с колой, можете с колой зеро/ пепси и т.д.

если берете приличные сорта и подороже, не смешивайте вообще ни с чем. попивайте параллельно воду, минералку, кислый сок, но не смешивайте в одном стакане. если смешиваете, не берите что-то дороже джим бима, джеймсона, джека - тупо нет смысла и выброс денег

помню, с яблочным и даже с клюквенным соком смешивали на презентации джеймсона, там еще был лимонад schweppes ginger ale

Edited by jack_b

Share this post


Link to post
Share on other sites
28 минут назад, jack_b сказал:

пивные закуски не годятся

Закуски я люблю. Просто именно креветки не мое. Фисташки, сушенная\вяленная рыбешка\мяско, орешки, даже можно чипсинок побаловаться. Чего-то не слишком острого тоже можно.

 

28 минут назад, jack_b сказал:

в итальянской кухне слишком много мучного

 

28 минут назад, jack_b сказал:

идут в жопу, повод прекращать всякое общение. даже если это красивая молодая девчонка

Солидарен.

 

25 минут назад, Shibito сказал:

сало

Ты где был час-полтора назад. Я бы вместо молока себе сало нарезал бы:troll_face_11:

Edited by Alekzan

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Alekzan сказал:

Ты где был час-полтора назад. Я бы вместо молока себе сало нарезал бы:troll_face_11:

Арнольд Шварценеггер цитата: „Я вообще не пью молоко. Молоко это для младенцев, а когда вырастаешь нужно пить пиво.“

Спойлер

1508182743179628440.jpg

Спойлер

arnold_schwarzenegger_beer_04.jpg

Спойлер

18226631.jpg

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часов назад, jack_b сказал:

Молоко это для младенцев


Прям представляю его голосом эту фразу

 

MILK IS FOR THE BABIES

 

TO DA CHOOPPAAA

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, JasonWU сказал:

инкаминг

Но не очень быстро, админ все в игрульки играет :troll_face_16:

Share this post


Link to post
Share on other sites

ox-y-gen креветки просто сварил или есть интересный рецепт. Моя жена их вкусно дарит на сливочном масле с сливками. Но при условии что я их почищу перед этим

Share this post


Link to post
Share on other sites
53 минуты назад, 3edd сказал:

креветки просто сварил или есть интересный рецепт.

Там есть несколько особенностей при варке креветок:

  • Во-первых, не все знают, что креветки для варки (красные) уже сварены, поэтому их не надо долго варить, точнее долгая варка делает их резиновыми, их надо просто разморзить и согреть. Поэтому со временем я выработал такую технику - я кипячу воду для креветок в кастрюле, после закипания выключаю огонь и высыпаю замороженные креветки. Вода постепенно остывает, креветки согреваются, периодически достаю креветки и пробую, как только они разморозятся и согреются, они готовы.
  • Во-вторых, хорошие приправы в воду улучшают вкус креветок. Это как с раками. К сожалению, большинство приправ "для креветок" это какая-то ерунда, то один перец (зачем?), то вообще никакого вкуса не чувствуется. Я нашел одну из приправ, которая действительно добавляет вкус, я добавляю 1-2 пакетика на 1 кг креветок. Фотка ниже. Т.к. там есть соль, то воду не солю.

Ну в конце-концов, вкус креветок в первую очередь зависит от самих креветок, большинство продающихся сухие и невкусные, в данный момент самые вкусные креветки у нас это Borealis размера 70/90. Вкуснее были только Agama Камчатские (размера 44, т.е. очень крупные), но у них тоже раз на раз не приходится, а стоят они в 2 раза дороже.

 

Спойлер

Вот такую приправу добавляю в воду для варки креветок, она действительно добавляет вкуса]:

ZJHb1Ax.jpeg

 

Edited by ox-y-gen

Share this post


Link to post
Share on other sites

ox-y-gen ну у нас в магазах продают сырые не замороженные. Такие в основном беру когда есть настроение.

По варке в основном смесь перцев, соль и лавровый лист.

Правда мы еще предпочитаем брать крекер с твороденным сыром и креветкой сверху

П.с. спасибо ща лайфхаки, записал. Так же узнал про существование приправ для креветок. Навряд ли они у нас продаются

Share this post


Link to post
Share on other sites

ox-y-gen я как то жарил креветки в соевом соусе, с чесноком и лимонным соком, очень вкусно было, намного лучше чем варёные

Share this post


Link to post
Share on other sites

П.п.с. да и креветки мы достаточно редко покупаем. Есть два магаза где действительно хорошие свежие креветки привозят, да и скидками не то что бы часто балуют

Manson мро жаренные на соевом соусе тоже кто то рекомендовал

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы на нг жарили креветки королевские как раз. 

Неплохо конечно, но я не любитель морепродуктов, обычные варёные, мелкие креветки мне как-то больше по вкусу. 

Shibito Я как-то гуляш из лосятины пробовал. 

Это закончилось не очень:rasta:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Стаканчик горячего вина с дольками яблок и апельсина. Приятного вечера всем:57a8bd5c741d1_FROG11:

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у меня просто компот из вишни с ягодами :troll_face_16:

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 минут назад, 3edd сказал:

По варке в основном смесь перцев, соль и лавровый лист.

Я раньше тоже готовил с солью и лавровым листом (несколько листиков), но по факту лавровый лист практически не давал вкуса, поэтому я его убрал. А вот такие приправы дают, это прямо заметно. Но большинство приправ (я пробовал штук 10, из них хороших было 2)  дают вкус на уровне лаврового листа - вроде что-то где-то чувствуется, но не уверен.

 

А, еще главый секрет вкусных вареных креветок - соус на основе чеснока, белого вина, куркумы и майонеза. Как я мог забыть? На моей фотке он есть.

 

11 минут назад, Manson сказал:

я как то жарил креветки в соевом соусе, с чесноком и лимонным соком, очень вкусно было, намного лучше чем варёные 

Жареные креветки это отдельная тема, лучшие, что я пробовал, я пробовал в Гонконге в отдельном креветочном ресторане Bubba Gump

Спойлер

Мой бокал на память оттуда :troll_face_9:

JvvFS2Y.jpeg

Там  они были в чесночном масле и это были лучшие жареные креветки, что я пробовал. На повторение этого рецепта у меня ушло много лет, но мне кажется я приблизился, может быть как-нибудь напишу, если буду уверен в рецепте.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Цитата

В понедельник Илон Маск представит миру Grok 3.

Это должна быть гениальная, доступная для каждого и не зацензуренная нейросеть.

ИИ выкатят в открытый доступ в 7 утра по МСК.

 

Все равно Альфа не превзойдут :troll_face_4:

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 14.02.2025 в 22:45, Shibito сказал:

оленина особенно в последнее время заходит

лосятина

конина

да и вообще любое вяленое 

Попробуй ослятинку, не пожалеешь :Crash:

Edited by Truselyandr

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×