Клуб кулинарии GameMAG

[M0rr0 8 197]

[member='wisp'], в последнее время полюбил бекон со стручковой фасолью. Всего два ингридиента, но вкуснятина)

[Charles 2 008]

[quote name='wisp' timestamp='1384108130' post='3713766'] Что там нынче в тренде у кого? [/quote]

 

чахохбили 

[Knuck Knuck 4 276]

Замутил тут котлетосы зожные по рецепту арнольда.Мои первые котлеты.Вся кухня в фарше но пофиг,получилось вкусно

[wisp 1 157]

[member='Knuck Knuck'], по советам Семенихина? Не такие уж и зожные получаются. Фарш кулаком делал?

Затестил новый блинный рецепт:

Изменено 28 февраля, 2014 пользователем wisp

[Rokudze 11 916]

Чё кто ест? Я например недавно замутил себе венгерский гуляш, правда он получился больше похожим на суп, а не на густой гуляш. Воды наверное много добавил.

[M0rr0 8 197]

[b][member='ЕвгенийМиркин'][/b], мукой загустить надо.

[Knuck Knuck 4 276]

[member='Knuck Knuck'], по советам Семенихина? Не такие уж и зожные получаются. Фарш кулаком делал?

 

зачем кулаком?По зожному,гантелей

[Serph 1 605]

Из говядины только не получаются пока :(

[The Great Logan 556]

постоянно готовлю всякие ништяки, но каких-то коронных рецептов нет.

очень люблю мексиканскую кухню, например, суп чили.

вчера готовил шашлык из рыбы, вышло очень вкусно.

 

фотографированием еды не увлекаюсь.

[Serph 1 605]

[member='8bit.kid'], шашлык, или стейк? Из сёмги шикарная вещь выходит. Я кстати тоже не занимаюсь, просто эта фотка, когда новую сковородку опробовал :icon_lol:

[The Great Logan 556]

[member='Serph'], шашлык. в духовке на температуре 300 градусов, очень круто получается.

[PhilippCross 4 094]

[member='8bit.kid'], Ну приготовленное в духовке мясо сложно шашлыком назвать, все-таки вся его фишка в запекании на углях. Запах и вкус кардинально различаются.

 

 

Да и из рыбы, это вообще нонсенс.

 

 

Если кого смутил, то живу в тесном соседстве с кавказскими народами, они бы смеялись долго если бы ктонить назвал шашлыком что-то из рыбы, тем более приготовленное не на мангале.

 

 

Я не так давно купил отличный кусочек рыбки и запек в духовке, не шашлык, но получилось великолепно.

 

 

Собственно рыбка:

Маринуется:

 

Готово:

 

Изменено 4 марта, 2014 пользователем PhilippCross

[Hideo 15 550]

[member='PhilippCross'], ты разыграл мой аппетит. Время 22:29. 

[Rokudze 11 916]

Нереальную вкуснотищу приготовил пасани.

Это картофельная запеканка с яблоком и беконом. Взял рецепт из приложения "Кулинария" в WIndows 8

[Hideo 15 550]

[member='ЕвгенийМиркин'], что ж ты делаешь-то..

[M0rr0 8 197]

[b][member='PhilippCross'][/b], с майонезом что ли маринад?

[PhilippCross 4 094]

[member='M0rr0'], Да, конечно, это даже маринадом то назвать тяжело, просто майонез, лимонный сок и адыгейская соль. 

Для справки:

Адыгейская соль — это соль и чеснок, с различными приправами и специями, такими как укроп, кориандр, петрушка, чаман, джата, чабер, черный перец, красный сладкий перец, и др. Но соль не просто с ними перемешана, а приготовлена таким образом, что кристаллики обычной поваренной соли впитали в себя полезные свойства чеснока, специй, приправ и через них передаются в блюда.

 

То-есть дополнительные приправы не нужны, соль уже содержит в себе классное сочетание приправ.

[Sho 5 483]

У нас и такое есть оО

Моё сегодняшнее

[PhilippCross 4 094]

[member='Sho'], Морковь 

Яб еще яичком все это залил.

[Sho 5 483]

[member='PhilippCross'], можно и без неё:)

Яичком испортил бы, честно. Там вкус интересный. Непривычный. Сладко-солёный.

Рекомендую вот это попробовать сделать. Баклажаны по-пекински. 

[Evolved 3 821]

Блин народ, час ночи уже )) У меня заворот кишок сейчас будет )))

[Sho 5 483]

Готовлю лет с 8, наверное. В арсенале хоть и не так много блюд из украинской, русской, грузинской, узбекской, китайской, японской кухонь. Но самое главное есть понимание принципов кулинарии. Практически всегда импровизирую. И никогда не следую точным рецептам, поэтому плохо работаю с тестом и десертами:) Но зато с мясом на ты.

Недавно обзавёлся крутым инструментом, собственно поэтому в блог ударился :)

[Hideo 15 550]

[member='Sho'], так это твой блог что ли?

[Sho 5 483]

[member='Hideo'], а зачем мне на чужой ссылаться и так без палева фотки тырить?:)

Изменено 15 марта, 2014 пользователем Sho

[Hideo 15 550]

[member='Sho'], мало ли!

Тогда спасибо, буду посещать.